Bahan-bahan :
4 paket kuey teow (leraikan)2 sudu sos tiram
1/2 cawan kicap lemak manis
1 sudu sos ikan
Sedikit air
Bahan Kuah:
6 ulas bawang putih (cincang halus)Sedikit minyak untuk menumis
1 cawan isi ayam hiris
1 cawan daging (dah direbus empuk dan hiris)
1 paket serbuk mee sup
Air secukupnya (dalam 3 ke 4 cawan)
2 biji telur
2 sudu sos ikan
1 biji limau nipis (ambil jus sahaja)
Sayuran pilihan (cendawan hitam yang direndam sampai kembang dan digunting, kailan, kobis cina, carrot dan cendawan enoki)
3 ke 4 sudu tepung jagung bancuh dengan 1/2 cawan air
Cara Membuat :
Mula-mula buat kuey teow dulu. Panaskan kuali, masukkan semua kuey teow.Gaul kicap, sos tiram dan sos ikan dan tuangkan kedalam kueyteow.
Kacau guna api kecil sampai semua sebati dan hampir masak.
Tutup api, angkat.